Кладезь полезных веществ и витаминов
Казахская кухня богата полезными продуктами. Издревле вольные кочевники степи использовали продукты, исключительно полезные для здоровья. Одним из таких питательных и сытных продуктов в рационе древних кочевников стал курт – кисломолочный продукт, приготовленный из овечьего, козьего или коровьего молока (на юге Казахстана курт изготавливают из молока кобылиц; на западе страны – из молока верблюдицы). Многие иностранцы признаются, что попробовав курт хотя бы раз в жизни, его солоноватый вкус с легкой...
